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标题: 蜂蜜玛德莲蛋糕 [打印本页]

作者: 陈敏功活时成 时间: 2017-7-28 16:22 标题: 蜂蜜玛德莲蛋糕

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玛德莲蛋糕好吃又好玩，失败率非常低，蛋糊只要喇喇勒就可开始烘焙了，适合亲子同乐。

[b]食材或调味料[/b]

全蛋1个、低筋[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=21]面粉[/url]60g、泡打粉2.5、融化[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=265]奶油[/url]60g、[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=167]牛奶[/url]10g、[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=199]蜂蜜[/url]20g、[url=http://www.50dv.com/e/search/result/?searchid=161]糖[/url]40g。

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1、无盐奶油用700w微波炉，强微波30～40秒融化，也可用隔水加热融化。

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2、所有粉类过筛：巧克力玛德莲，可可粉4g，注意：低筋面粉要减少4克喔！

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3、做法顺序：全蛋加糖拌匀，蜂蜜加牛奶拌匀，粉类分3次加入拌匀，最后分2次加入融化奶油拌匀。蛋糊完成后放冰箱5小时以上，让所有食材融合后才可使用，融合过的蛋糊会更浓稠。

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4、准备烤模，我的烤模不沾可直接使用，如果不好脱模，要先抹油再撒粉喔！

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5、蛋糊放室温30分即可使用，蛋糊倒入模型中，我的贝壳模太小，这份蛋糊可做8个玛德莲蛋糕。

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6、烤箱预热200/200 10分，进烤箱放中下层200/200 烤15分，漂亮的凸肚脐出现了。

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7、好吃又好做的《蜂蜜玛德莲》香喷喷出炉了。

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