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标题: 酒店厨房咋装修市场监管先介入
广玉赫
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发表于 2017-7-17 14:46
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酒店厨房咋装修市场监管先介入
酒店厨房咋装修市场监管先介入
</p>
<p> 本报讯(记者 黄智义)为了消除食品安全隐患,高新区市场监管局正丰监管所依照实际情况,主动应对,在辖区全范围内推行“提前介入”服务制度,以“网格化”日常监管模式为基
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础
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,网格责任人化身“者”,在餐饮经营业户装修阶段就上门宣传指导,实现了监管提前介入、服务上门到“家”,服务与监管齐步并走。<br>一户一档<br> 掌握开业<br> 装修情况<br> 市场监管局正丰监管所执法人员在日常食品经营许可现场核查中发现,部分餐饮经营业户存在因厨房作间装修时布局流程设计不规范、缺少部分必要的食品安全设施等问题,易形成食品安全隐患。<br> 为此
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,正丰监管所以“网格化”日常监管模式为基
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础,通过各网格内市场主体“一户一档”监管制度和动态台账管理,结合日常监督检查和巡查
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,实时掌握辖区内餐饮经营业户转手和开业装修情况
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。<br> 了解情况后,正丰监管所安排专人与待装修开业的餐饮经营业户进行沟通
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,确保在后续的食品经营许可证照办理、装修指导方面实现精准对接、专人服务。<br>上门宣传 提前普及法规<br> 正丰监管所还积极对申请《食品经营许可证》的餐饮服务单位介绍证照办理所需材料和流程
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,为行政相对人申请做好先期指导工作。<br> 同时,正丰监管所“送法上门、普法到家”
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,向经营业户宣传普及《食品安全法》《餐饮服务食品安全作规范》等法<br> 律法规,提高经营业户食<br> 品安全意识,强化法<br> 律观念
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。 正丰监管所会提前对厨房等重要<br>指导业户优化厨房作间<br>
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